La Note · simulateur de rentabilité gratuit

Votre restaurant à Paris sera-t-il rentable ?

Choisissez votre quartier, dimensionnez votre salle et votre équipe. La note se recalcule à chaque réglage.

Le local

Loyers moyens constatés sur les annonces parisiennes 2025-2026, hors charges. Ajustez selon votre adresse précise.

Loyer annuel au m²

Surface

Charges locatives et taxe foncière En pourcentage du loyer.

La salle

La rotation, c’est le nombre de fois où chaque place est occupée sur un service.

Places assises

Rotation au déjeuner

Rotation au dîner

Ticket moyen HT

Jours d’ouverture par semaine

Semaines d’ouverture par an

La carte et l’équipe

Coût matière Achats nourriture et boissons, en pourcentage du chiffre d’affaires.

Équipe en équivalents temps plein

Coût chargé moyen par salarié et par mois

Autres charges Énergie, entretien, assurances, marketing, logiciels, honoraires. En pourcentage du chiffre d’affaires.

L’ouverture

Travaux et équipement au m² Hors droit au bail et fonds de commerce.

Le constat

Votre analyse est prête

Le constat et le plan d’action adaptés à vos chiffres

Gratuit · Prénom et e-mail · PDF inclus

Le constat, le plan d’action recommandé et le PDF complet, à conserver ou partager avec vos associés, votre banque ou vos investisseurs.